Profile Picture
  • United States
  • English

About

یک فنجان قهوه خوب می تواند یک نجات دهنده در صبح و راهی عالی برای شروع یک روز پر انرژی برای شما باشد. اما ممکن است با طعم تلخ قهوه دست و پنجه نرم کنید، به خصوص اگر تلخی کمتری را در نوشیدنی های خود ترجیح دهید. شما می توانید با افزودن نمک یا شکر به قهوه و نحوه دم کردن قهوه، تلخی قهوه را کاهش دهید، البته این موارد در درست کردن قهوه اسپرسو صدق نمی کند زیرا اسپرسو به صورت کاملا تلخ سرو می شود. روش های کم کردن تلخی قهوه: 1. گرفتن تلخی با نمک: مقداری نمک در قهوه بریزید. افزودن مقداری نمک به قهوه می تواند به کاهش تلخی قهوه و افزایش طعم قهوه کمک کند. این به این دلیل است که کلرید سدیم یا نمک خوراکی، سدیم موجود در قهوه را متمایزتر می کند و در نتیجه قهوه تلخی کمتری دارد. برای کاهش تلخی انواع قهوه مثل قهوه ترک می توانید کمی نمک به قهوه تازه دم شده اضافه کنید. 2. اضافه کردن خامه یا شیر به قهوه: یکی دیگر از گزینه های آسان این است که خامه یا شیر را به قهوه خود اضافه کنید تا تلخی آن کاهش یابد. اگر تمایل دارید قهوه خود را با خامه یا شیر بنوشید و می خواهید طعم خنثی تری داشته باشید. در کشورهای اروپایی و آمریکایی معمولا قهوه فرانسه را با شیر در صبح ها میل می کنند. 3. نحوه دم کردن قهوه: شما می توانید از دستگاه های مانند فرنچ پرس استفاده کنید که خیلی دانه های قهوه را ریز نمی کند، در این صورت می توانید طعم ملایم تری را بچشید.